كشفت دراسة جديدة نُشرت في الدورية البريطانية للتغذية أن الحفاظ على رطوبة الجسم من خلال شرب سبعة إلى ثمانية أكواب يومياً من الماء والقهوة والشاي قد يرتبط بزيادة متوسط العمر والوقاية من الأمراض المزمنة.
وشملت الدراسة متابعة 182,770 بالغاً على مدى 13.3 عاماً في المتوسط، حيث تم تحليل عاداتهم الغذائية واستهلاك المشروبات.
وأظهرت النتائج أن الجمع بين القهوة والشاي بنسبة 2 إلى 3 يوفر أكبر فائدة صحية، بينما يقل التأثير الإيجابي عند تناول أي منهما منفرداً.
وأكدت الباحثة جوان سالج بليك، أستاذة التغذية في جامعة بوسطن، أن القهوة والشاي يساهمان في ترطيب الجسم على الرغم من احتوائهما على الكافيين، موضحة أن التأثير المدر للبول للكافيين يكون قصير الأمد ولا يؤدي إلى فقدان كبير للسوائل على مدار اليوم، خاصة لدى من يتناولون هذه المشروبات بانتظام.
بالإضافة إلى الترطيب، ارتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بعدة أمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض الكبد وبعض أنواع السرطان.
وأشارت الدراسة إلى أن هذا التأثير الإيجابي يعود إلى احتواء القهوة والشاي على مواد كيميائية نباتية ومضادات الأكسدة المشابهة لتلك الموجودة في الفواكه والخضراوات.
مع ذلك، شدد الباحثون على أن النتائج تظهر ارتباطاً وليس سببية، كما أن هناك بعض القيود المنهجية في جمع البيانات، مثل اعتماد الدراسة على تذكر المشاركين لما تناولوه من مشروبات على مدار اليوم.
المحرر: عمار الكاتب