يعد الحصول على كمية كافية من فيتامين D أمراً بالغ الأهمية لدعم المناعة وصحة العظام والقلب، وإلى جانب المصادر الغذائية المعروفة، توجد مشروبات مدعمة يمكنها توفير حصة جيدة من هذا الفيتامين الحيوي.
يأتي الحليب البقري المدعم في المقدمة، حيث يحتوي الكوب الواحد على حوالي 104 وحدات دولية من فيتامين D، أي ما يعادل 17% من الاحتياج اليومي، بالإضافة إلى مجموعة من العناصر الغذائية like الكالسيوم والبروتين.
كما تقدم البدائل النباتية مثل حليب الصويا واللوز المدعم خياراً مماثلاً، لكن ينبغي الانتباه إلى أن محتوى الفيتامين يختلف بين المنتجات، لذا يُنصح بقراءة الملصقات الغذائية بعناية.
ويعد عصير البرتقال المدعم خياراً آخراً، حيث يوفر الكوب حوالي 100 وحدة دولية من فيتامين D، إلى جانب فيتامينات أخرى وعناصر داعمة لصحة العظام.
أما المشروب الرابع فهو مرق الفطر، حيث يعتبر الفطر المصدر النباتي الوحيد الطبيعي لفيتامين D، خاصة إذا عولج بالأشعة فوق البنفسجية، مع ملاحظة أن الدراسات تشير إلى أن الغليان الطويل قد يقلل من محتوى الفيتامين.
تمثل هذه المشروبات خيارات عملية لتعزيز مدخول الجسم من فيتامين D، خاصة للأشخاص الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين أو أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية.
المحرر: عمار الكاتب