البحث

يُعد الشوفان الخيار الأمثل مقارنة بالغرانولا، حيث يكمن الفرق الرئيسي في طريقة التحضير والمحتوى الغذائي.

ويتميز الشوفان بكونه حبوباً كاملة غير معالجة، تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تعزز الشعور بالشبع وتنظم مستوى السكر في الدم. تحتوي الحصة الواحدة (40 غراماً) على حوالي 150 سعرة حرارية فقط، مما يجعله أساساً مثالياً لوجبة فطور منخفضة السعرات.

في المقابل، تخضع الغرانولا لعمليات تحميص وإضافة محليات مثل العسل والزيوت، مما يرفع محتواها من السعرات الحرارية إلى 200-250 سعرة للحصة نفسها. ورغم احتوائها على الألياف والبروتين، إلا أن نسبة السكريات المضافة قد تقلل من فعاليتها في إنقاص الوزن.

لتحقيق أفضل النتائج، ينصح الخبراء بتحضير الشوفان بالماء أو الحليب قليل الدسم، وإضافة فواكه طازجة أو بذور الشيا بدلاً من المحليات. أما الغرانولا فيمكن استخدامها بكميات محدودة (2-3 ملاعق) كإضافة للزبادي أو العصائر، مع التركيز على الأنواع قليلة السكر أو المحضرة منزلياً.

المحرر: عمار الكاتب