كشفت دراسة حديثة أن شرب القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليفه، مع تسجيل أكبر فائدة لدى الأشخاص الذين يتناولون خمسة أكواب أو أكثر يومياً.
واعتمدت الدراسة، المنشورة في مجلة طب الجهاز الهضمي والكبد السريري، على متابعة نحو 355 ألف بالغ لمدة قاربت 13 عاماً.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يشربون خمسة أكواب من القهوة يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50%، كما انخفض لديهم خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث مقارنة بغير شاربي القهوة.
وأشارت الدراسة إلى أن الفوائد شملت أيضاً القهوة منزوعة الكافيين، وحتى لدى الأشخاص الذين يضيفون السكر أو المحليات إليها.
وأوضح الباحثون أن القهوة تحتوي على مركبات ومضادات أكسدة قد تسهم في الحد من الالتهابات والتليف، مؤكدين في الوقت ذاته أن الاعتدال في استهلاكها يظل الخيار الأفضل.
وفي المقابل، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بعدم تجاوز أربعة أكواب يومياً، لتجنب الآثار المحتملة للإفراط في تناول الكافيين، ومنها ارتفاع ضغط الدم.
المحرر: حسين هادي