أكدت دراسة صحية أن وجبة الإفطار تُعد من أهم الوجبات اليومية، كونها تأتي بعد ساعات طويلة من الصيام أثناء النوم، ما يجعل الجسم بحاجة إلى استعادة الطاقة والعناصر الغذائية لبدء اليوم بكفاءة.
وأوضحت الدراسة أن تناول وجبة صباحية متوازنة يسهم في رفع مستوى الطاقة وتحسين وظائف الدماغ، خاصة مع انخفاض مستوى السكر في الدم عند الاستيقاظ، الأمر الذي قد يؤثر على التركيز والنشاط الذهني. ويعزز الإفطار، وفق الدراسة، الانتباه والذاكرة، ما ينعكس إيجاباً على الأداء في العمل أو الدراسة.
وبيّنت أن تأثير الإفطار يمتد إلى الحالة المزاجية، إذ يقلل من الشعور بالتعب والتوتر، ويوفر بداية يوم أكثر توازناً وحيوية، فضلاً عن دوره في تنشيط عملية الأيض والمساعدة على حرق السعرات، ما يدعم الحفاظ على الوزن وتنظيم الشهية والحد من الإفراط في تناول الطعام.
وأشارت إلى أن الأشخاص الذين يحرصون على تناول الإفطار بانتظام يتمتعون بصحة أفضل، مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب.
ولفتت الدراسة إلى أن الفائدة الحقيقية تعتمد على نوعية الوجبة، إذ يُنصح بأن تحتوي على مزيج متوازن من الكربوهيدرات والبروتين والألياف والدهون الصحية، مثل الحبوب الكاملة والفواكه ومنتجات الألبان والمكسرات، مع تجنب السكريات التي تمنح طاقة مؤقتة يعقبها هبوط سريع.
المحرر: حسين هادي